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鸡粪的营养价值与开发利用

发布时间:2019-01-18 17:47:10 浏览:78次

由于鸡的肠子较短,食物在肠道中逗留的时间不长,吃下的食物,饲料中的养分一般只能吸收30%左右,大部分通过直肠而被排出体外。鸡粪中含有的营养物质随鸡所摄饲料的不同而有所差异,一般地说,每公斤鸡粪的干物质中有13.4~18.8千焦的总能量,其含氮量达30~70克。

鸡粪的营养价值与开发利用

据北京市饲料研究所等单位分析,鸡粪的主要化学组成鸡粪里还含有含氮非蛋白化合物,它们以尿酸和氨化物形态存在,适用于反刍动物。鸡粪中的各种氨基酸也比较平衡,每千克干鸡粪中含有赖氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、苏氨酸5.3克,均超过玉米、高粱、豆饼、棉籽等的含量。

此外,还含有B族维生素,特别是维生素B12,以及各种微量元素,1000只鸡1年的粪便相当于25吨豌豆中粗蛋白的含量。每只鸡每年平均产鲜粪41.4千克,每万只鸡平均每年产鲜粪414吨。我国1986年11月份统计鸡的饲养量为1.44亿只(不包括分散的户养鸡),以平均每只鸡日产鸡粪0.115千克计,全国年产鲜鸡粪5962万吨,合干鸡粪1973万吨,如全部作为饲料,可节省麦粉等精料296万吨,折合资金约19亿元。

鸡粪的产量随着畜牧养殖业的发展,国外已将鸡粪处理后作商品饲料出售。日本报道用蒸煮鸡粪脱臭灭菌喂猪的专利,以色列已广泛使用鸡粪垫草饲养肉猪,德国、美国普遍用20%~30%的鸡粪发酵饲料配合燕麦、玉米粉喂猪羊。日本全年的饲料消耗中有中有20%是鸡粪饲料,加拿大每年消耗的鸡粪饲料达1万吨以上。我国有的地方60年代初就有利用鸡粪喂猪的事例,但真正对于鸡粪作饲料的研究才刚刚开始,却十分活跃。

西北农业大学的黄启贤等报道了用14%的鲜干鸡粪代替日粮育肥猪。试验结果,试验组猪与喂配合饲料的对照组猪的肉料比和日增重均无差异(P>0.05),获得了良好的经济效益。甘肃省草原生态研究所的高嵩岳等用15%半干乳酸发酵鸡粪代替猪日粮育肥猪,试验结果说明,试验组猪与喂配合料组猪的肉料比和日增重都无差异(P>0.05),其经济效益十分可观。

鸡粪是廉价的低能饲料,特别是在现代蛋白质饲料昂贵而能源饲料较贱的情况下,通过固液分离机,等其他设备将鸡粪做成饲料,用鸡粪代替部分蛋白料,另外再补充能源饲料是很合算的,能够大大提高畜牧养殖业的经济效益,而且减少污染,净化环境。


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